Vom 16.11. bis 17.11.2026 findet die GastRo, die 35. Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung in der Rostocker HanseMesse statt. Seit über 30 Jahren besteht die GastRo als die Fachmesse im Nordosten Deutschlands und hat den Wandel der Region zur touristischen Speerspitze begleitet. Jährlich entstehen neue Hotels, gastronomische Konzepte entwickeln sich und auch die Investoren haben das große Potential Mecklenburg-Vorpommerns erkannt.

Während der zwei Veranstaltungstage präsentiert sich in der HanseMesse die breite Vielfalt der Branche. Vollsortimenter, Smart-Touch-Mirror, Vending-Lösungen, Speisekarten, Anbieter für Energieoptimierung, Reinigungsroboter, Outdooreinrichtungen und vieles mehr sind auf der 35. GastRo vertreten.

In diesem Jahr dürfen sich Fachbesucher und Fachbesucherinnen wieder auf mehr als nur den persönlichen Branchenaustausch freuen: Der Food & Drink Bereich präsentiert sich mit über 40 Ausstellenden in hoher Qualität zum Anfassen und vor allem zum Probieren. Kulinarik zum Mitmachen wird dabei großgeschrieben: Neben Produktpräsentationen stehen auf der GastRo interaktive Elemente wie Workshops, Vorträge und spannende Wettbewerbe im Mittelpunkt, bei denen Fachbesucher und Ausstellende direkt in den Austausch treten können.

Erlebe Trends, Innovation & Networking in einem einzigartigen Ambiente:

• Größte Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie & Gemeinschaftsverpflegung im Nordosten
• 2 Tage Vollgas für Profis – Messe, Austausch, Inspiration
• 170+ regionale, nationale & internationale Aussteller
• 6.700+ Fachbesucher aus MV und den Nachbarländern
• LokalRUNDE Vol. 6: die End of Season Party der Branche
• Preisverleihung „Gastronomie des Jahres“ – wer macht das Rennen?
• Tourismusfrühstück: Austausch & Ausblick mit der Rostocker Gesellschaft für Tourismus
• Start-Up Area: neuesten Innovationen junger Unternehmen entdecken
• Wettbewerbe, Workshops, Talks