22. Juni 2026 – dpa
Stabile Preise, hohe Qualität und ausgeglichene Nachfrage: Die Spargelernte in Schleswig-Holstein sorgt bei den Betrieben für Zufriedenheit am Saisonende.
Die Spargelbetriebe in Schleswig-Holstein ziehen zum Saisonende eine überwiegend positive Bilanz. Wie die Landwirtschaftskammer mitteilte, waren die Produktionsbedingungen insgesamt gut. Die Saison werde von den Betrieben als solide bewertet. Die Qualität der Ware blieb durchgehend hoch, stabile Preise in der Direktvermarktung sorgten für zufriedenstellende Umsätze.
Nach Angaben der Landwirtschaftskammer war der Saisonstart allerdings weniger erfolgreich verlaufen. Grund dafür waren der frühe Ostertermin, zunächst geringe Erntemengen und eine verhaltene Nachfrage zu Beginn der Saison. Im Mai hätten sich die Verkaufszahlen infolge des Wetters und mehrerer Feiertage positiv entwickelt. Auch der Juni lief nach Angaben der Landwirtschaftskammer gut, das Angebot und Nachfrage waren im Gleichgewicht.
